2007年 04月 03日
あ~ぁ・・・ |
今回こそは!!と思っていたのにっ。
やってしまいました(涙)
終わってみれば天板はバターの海。
いや、海・・・とまではいかなかったけど
結構な量が流れ出ました^^;
仕上げ発酵の見極め、難しいですっ。
ハラハラは期待していなかったけど
それにしてもざっくりとした焼き上がり。
何でかな~?と思ったら・・・
はるゆたか100%で焼いてました(笑)
朝、ボ~っとしながら捏ねたので
何も考えずにいちばん手前にある粉を
使っちゃったんですね~。
・・・もう1回焼こ。
今回は、焼成の間ずっとオーブンの中の様子を見ていました。
『バターが~~っ!!!!』と思いつつも、(笑)
膨らんでいくパンを見ていたら何だかシアワセな気分に。
失敗したのにガッカリしなかったのは、そんな時間を持てたからかも。
いつもは”ピッ”とボタンを押したらすぐに他のことを始めてしまうけど
たまには焼きあがっていくところも見守ってあげなくっちゃ!!
な~んて思いました。
折り込みはすっごく上手くいって、
この時点では”バッチリ~!”と思っていたのになぁ。
この時点では”バッチリ~!”と思っていたのになぁ。
by mini-moe
| 2007-04-03 23:33
| パン