2009年 07月 10日
ARIマフィン |
あんずのコンポート入りです。
ARIさんのマフィンを作るときは、
本に載っている配合ではなく
3年ほど前にきょうの料理で紹介された
こちらのレシピで作っています。
6個取りのマフィンパンにちょうどいい分量です。
レシピ本の10~11個分って・・ちょっと微妙ですよね(笑)
あんずは私しか食べないと思われるので、
フィリングを変えて5種類焼きました。
あんず・チョコチップ・プレーン(クランブルあり&ナシ)
画像には無いけれど、バナナキャラメルも。
こんな風に1度に何種類も焼けちゃうのは
偏食一家にとってはありがたいことです。
半端に残っていたものを混ぜ込んだので
冷蔵庫の整理も出来ちゃったしね~(笑)
肝心のあんずマフィンですが。
ちょっとあんずが大きすぎ&多すぎだったけど
あんずの酸味と生地の甘さとクランブルのカリカリが
マッチして、なかなか美味しかったですヨ^^
by mini-moe
| 2009-07-10 10:14
| お菓子