2007年 11月 07日
やっぱり、これ! |
捏ねる時の手の感覚や焼成中の香り、
パンケースからパンを出すときの香り・・・
「そうそう、やっぱりこれ!」と、嬉しくなりました。
世に出ているレシピはたくさんあって
それを色々試してみる中で、
安心して戻ってこられるレシピがあるのは
ちょっといいな~、なんて思いました。
そんなレシピも、これから先
少しずつ変化していくのかもしれません。
色々試して、少しずつ。
今回はちょっと多めに捏ねて、ロールパンも。
思った以上に美味しくできました。
・・・ロール成型、何度やっても難しい。
でも、練習するぞ~!と気合が入るとか
そういうのは 無くなっちゃった(笑)
こうやって、他のパンを焼くついでに
ちょっとずつくるくるしていけば、
そのうち上手になるかも・・・なんて。
by mini-moe
| 2007-11-07 18:57
| パン