2008年 09月 10日
カンパーニュ |
やっと重い腰を上げて(?)元種から起こしなおしました。
液種もなんとな~く元気がなかったので
こちらもレーズンを足したりしながら何とか復活させて。
昨夜生地を仕込む時点で何パンにするか決まらず・・・
とりあえずリーンな生地をこねて就寝。
涼しくなってきたのでやっと室温でオーバーナイトが出来る!
↑酵母復活の大きな理由です(笑)
スリムなミニバゲットと迷ったのですが、
朝娘が出かける前にその成型をする時間などなく・・・
丸めてポンっとバヌトンに放り込みました~。
ん~、あまり元気のよいカンパーニュにはならず。
ちょこっと写っているクープもご覧のありさま(笑)
今日は園で祖父母参観があったので
義両親が来る前に急いで写真を撮っていたら
カット前の写真は見事にボケボケ。
なので、同じような写真ばかりになっちゃいました^^;
・・・それにしても予定より30分以上前に到着した義両親。
早めに片づけや自分の準備をしておいてよかったです(笑)
by mini-moe
| 2008-09-10 21:05
| パン